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湯元小林「はかた地どりの水炊き」の通販サイト

  湯元小林「はかた地どりの水炊き」

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宿泊客に絶大な人気を誇る湯元小林の「はかた地どりの水炊き」。

筑後川のほとりにある湯宿「片の瀬温泉 湯元小林」の水炊きは、全国各地からこの水炊きを目当てに訪れるお客さんも多いほどの逸品です。

水炊きには「関西風」と「博多風」があり、関西風がポン酢をつけてあっさり食べるのに対し、はかた水炊きは濃厚鶏スープで煮て味をしみ込ませてからいただきます。

水炊きに使っている地鶏は、国内の在来種のなかでもっとも美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含む名物はかた地どりを使っています。

しっかりと煮込んだ水炊きは、地鶏ならではの噛みごたえを残しつつもサクッとした歯切れのよさ、噛むほどに口のなかにふんわりと広がる風味、きめ細やかな肉質からスーっとあふれ出る地鶏の旨味、これらすべてをひと口ごとに楽しむことができます。

とろりとクリーム色に輝くこだわりのスープはまろやかさ200%!お好みで湯元小林自慢のポン酢を加えれば、さらに美味しさがアップします。

手間暇かかってでき上がるこだわりの水炊きセットは、知る人ぞ知るグルメギフトとしてもおすすめです。

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  • はかた地どりの水炊きセット

    宿泊客に絶大な人気を誇る湯元小林の「はかた地どりの水炊き」。地鶏の旨みが濃縮されたとろりとクリーム色に輝くこだわりのスープが絶品!
    2〜3人前/5,980円(税込)

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湯元小林「はかた地どりの水炊き」のメディア情報

・TNC 「もちもち浜ストア」ではかた地どりの水炊きが紹介

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